Depuis des années, on nous dit dans les publicités que les yaourts sont bons pour le transit. La raison ? Les bienfaits supposés des bonnes bactéries. Ce n’était que la partie émergée de l’iceberg. La science récente montre une implication de ces bactéries (bonnes ou « mauvaises ») dans l’obésité, les maladies chroniques, et même certaines maladies […]
Manipuler nos hormones avec l’indice glycémique ?
Lorsque vous avez une alimentation trop sucrée, le pancréas produit beaucoup d’insuline, une hormone qui va transmettre le message aux cellules de stocker. À long terme, c’est le surpoids, et le diabète de type II. Jusque dans les années 80, on conseillait donc aux diabétiques d’éviter le sucre, et on considérait que les autres aliments […]
Grignotage : peut-on manger entre les repas ?
Dans une société tournée vers toujours plus de consommation, il devient difficile de faire la différence entre vraie faim et impulsion. Moi qui avait tout le temps faim, victime quotidienne de crises d’hypoglycémie, il m’a fallu du temps avant de comprendre que mon mauvais grignotage participait au problème. Est-ce que ça nous fait grossir ? […]
Le Fasting est-il mauvais pour la santé ?
Face à une approche nouvelle, c’est normal d’avoir des doutes. Dans le cas du Fasting, qui consiste à faire des jeûnes inférieurs à 24h pour maigrir… on va à l’encontre d’idées très populaires (le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée, il faut manger régulièrement, il ne faut pas manger le […]
La vérité sur les protéines : essentielles ou dangereuses ?
Ah les protéines… avec les régimes hyper-protéinés, on a réussi à diaboliser un élément pourtant essentiel à notre alimentation. Je lis tous les jours des bêtises à ce sujet, comme ceux qui m’accusent d’avoir “pris des protéines” pour atteindre mes objectifs physiques. Trop de protéines vont elles exploser vos reins ? Quelles sont les bonnes […]
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