Une des grandes traditions françaises est la consommation de produits laitiers. Quand j’étais petit, il m’arrivait de boire un litre par jour, à tous les repas. Je suivais les recommandations du médecin de famille, ça allait fortifier mes os. Aujourd’hui, le Programme National Nutrition Santé continue dans cette voie : 3 à 4 produits laitiers […]
Le sport classique est insuffisant : que faire pour être en bonne santé ?
Je ne suis pas un grand défenseur du sport pour maigrir. À force de mettre en avant le sport, on néglige l’alimentation… alors que c’est le facteur le plus important pour perdre du poids durablement. Mais pour la santé ? Bien sûr, être actif est bon pour nous ! Nous sommes fait pour bouger. Avec […]
Le gluten vous fait-il grossir ?
La question du gluten revient de plus en plus parmi les lecteurs. Alors que 30% des américains ne mangent plus de gluten, on commence en France à discuter de ce mode alimentaire. En tant que premier producteur européen de blé, les conflits d’intérêts sont importants ! Vous avez peut-être lu qu’éviter le gluten fait maigrir. […]
Prévenir le diabète avec le jeûne intermittent
La question du jeûne intermittent et du diabète revient souvent dans les emails que je reçois. D’un côté, nombre d’études montrent des effets positifs du jeûne sur la prévention de cette maladie. De l’autre, on déconseille aux diabétiques de sauter des repas (par exemple dans le cadre du Ramadan). Pourtant, la situation en France est […]
Un cerveau en meilleure santé avec le jeûne intermittent
Alors que notre espérance de vie augmente, nous sommes victimes de nouvelles maladies. Un des plus gros challenges de la science moderne sont les maladies dégénératives : le nombre de malades d’Alzheimer’s devrait doubler dans les 30 prochaines années. Le cerveau reste un organe mystérieux, dont nous commençons à peine à comprendre le fonctionnement. Si […]
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