À force de parler de perte de poids, on finit par se concentrer uniquement sur la balance : le poids qu’on fait, les kilos qu’on a perdu… c’est une vision trompeuse de la réalité. Vous pensez peut-être qu’il suffit de manger moins, quitte à se priver pendant quelques semaines… et le corps se servira dans […]
La quantité idéale de glucides pour maigrir
Vous le savez sûrement, sur ce site je fais un peu la guerre aux sucres et féculents. Pourtant, certaines populations, comme les japonais, vivent bien avec 80% de glucides. D’autres, comme les inuits, n’en consomment pas du tout (une alimentation essentiellement de viande et graisse de phoque). Dans un cas comme dans l’autre, bonne santé et peu d’obésité. […]
Par quoi remplacer le petit déjeuner ?
Depuis plus de 3 ans, je ne prends plus de petit déjeuner. Ça semble toujours un peu fou aux habitués des tartines, céréales ou jus d’orange. Mais une fois que l’habitude est prise, on ne pense même plus à revenir en arrière. Au delà de la perte de poids, au delà de la santé et […]
Faut il avoir peur des produits laitiers ?
Une des grandes traditions françaises est la consommation de produits laitiers. Quand j’étais petit, il m’arrivait de boire un litre par jour, à tous les repas. Je suivais les recommandations du médecin de famille, ça allait fortifier mes os. Aujourd’hui, le Programme National Nutrition Santé continue dans cette voie : 3 à 4 produits laitiers […]
Les sucres cachés de votre alimentation
Si vous me lisez depuis un moment, vous connaissez l’impact négatif du sucre sur votre tour de taille, les conséquences négatives pour la santé et sur votre appétit. Alors fini le sucre ajouté dans le café, les pâtisseries. Vous les remplacez les sucreries par des versions sans sucre ajouté, vous favorisez les versions complètes des […]